Culinary Culture of Regions in Slovakia
VEGA project
Kulinárna kultúra regiónov Slovenska
Institution: Institute of Ethnology SAS
Coordinator: Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc.
Duration of the project: 1.1.2010-30.12.2012
Project no.: VEGA 2/0002/10
Project results (assorted):
STOLIČNÁ – MIKOLAJOVÁ, R. (Ed.) – NOVÁKOVÁ, K.: Kulinárna kultúra regiónov Slovenska. Bratislava: Veda, 2012, ISBN 978-80-2214-1257-5.
STOLIČNÁ, Rastislava: Tradičná kuchyňa. In NOVÁKOVÁ, K. a kol.: Smolenice. Vlastivedná monografia obce. Smolenice: Obecný úrad, 2010. ISBN 978-80-970- 456-1-6, s. 355-367.
