Kulinárna kultúra regiónov Slovenska
VEGA projekt
Culinary culture of Slovakia´s regions
Nositeľ projektu: ÚEt SAV
Meno zodpovednej riešiteľky: Rastislava Stoličná, Prof., PhDr., DrSc.
Dátum začiatku a ukončenia projektu: 1.1.2010-30.12.2012
Evidenčné číslo projektu: VEGA 2/0002/10
Výsledky výskumu (výber):
STOLIČNÁ – MIKOLAJOVÁ, R. (Ed.) – NOVÁKOVÁ, K.: Kulinárna kultúra regiónov Slovenska. Bratislava: Veda, 2012, ISBN 978-80-2214-1257-5.
STOLIČNÁ, Rastislava: Tradičná kuchyňa. In NOVÁKOVÁ, K. a kol.: Smolenice. Vlastivedná monografia obce. Smolenice: Obecný úrad, 2010. ISBN 978-80-970- 456-1-6, s. 355-367.
